Рулетики из баклажанов  с сыром и чесноком

                  Это отличная пикантная  закуска подойдет  к любому столу.

Их можно есть как горячими, так и холодными, в любом виде они не теряют свой превосходный вкус.

Возможно, кому-то этот рецепт понравится и придется кстати.

Необходимые продукты  для приготовления закуски:

Баклажан средних размеров-3-4шт.;

Растительное  масло для жарки;

Для начинки баклажанов нам потребуется:

Сыр твердых сортов -300г.;

Майонез-200г.;

Чеснок-3 зубчика;

Рецепт приготовления закуски:

Моем баклажаны режим тонкими ломтиками. Заливаем холодной водой с солью и доем постоять минут 20-25,это нужно для того чтобы из баклажанов вышла горечь вся горечь!  Затем обжариваем  их  на растительном масле до золотистой корочки.  (Следите за тем, чтоб не пригорели!).

Пока баклажаны жарятся, приступаем к начинки…

 Трем  на мелкой терке сыр и чеснок. Все перемешать с майонезом. Когда баклажаны уже пожарились, выкладываем их на тарелку и  начиняем сделанной смесью, затем сворачиваем их в рулетики, ждем пока остынуть!

Все….

                                 Закуска готова!!! Приятного аппетита!!!!