Воздушный рулет с шоколадным кремом и орехами

Необходимые продукты:

Орехи-200г.

Сливки -250г.;

Плитка черного шоколада-150г.;

Сахарная  пудра-3ч. ложки;

Крахмал-30г.;

 Сахар-150г.

 Мука-100г.;

 Белки-5шт.;

Желтки-8шт.;

Сливочное масло-50г.;

Рецепт приготовления:

Разогреть духовку до 200°С.

Взбить желтки с сахаром  до образования густой смеси. Добавить муки и перемешать. Взбить  белки, добавить крахмал соединить с желтковой массой и перемешать. Противень  смазать сливочным маслом .Выложить тесто,  высотой примерно 1 см.

Выпекать бисквит в разогретой духовке 12—15 минут), переложить на слегка влажное полотенце и  свернуть в рулет. Дальше…

Растопить шоколад, добавив 6 ч. ложек сливок.  Оставшиеся сливки взбить. Затем перемешать взбитые сливки с растопленным шоколадом.

Добавить в шоколадно-сливочную массу толченые  орехи и 2 ч. ложку сахарной пудры, перемешать.  Развернуть рулет и смазать бисквит шоколадным кремом, затем опять свернуть в рулет и присыпать оставшейся сахарной пудрой .

Вот  и готов «Воздушный рулет с шоколадным кремом и  орехами»

                                                     ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!